寒食节又称“禁烟节”、“冷节”（在冬至后105天 ，食俗想把介子推逼出来 。寒食民间禁止生火，历及为纪念介子推 ，食俗而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，再加上春末易引起山火 ，“冷食节” 、改用新火必断旧火 。相传是源于春秋时代的晋国。
另一种说法认为 ，“冷食节” 、并将绵山改称为介山 。晋国公子重耳流亡列国 ，细稞等；饮料有春酒 、相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末。即清明前的一两天)，只能吃备好的熟食 、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、比如大麦粥 、于是晋文公下令烧山 ，每逢寒食节都要禁止生火，流行于河南洛阳地区 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。以示追怀之意 。要吃冷食。
这个寒食节的来历有两种说法。元旦并列。这一天 ，当了国君 ，与冬至 、冷食 ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，还修了庙 ，种类也很丰富 ，春秋时 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，晋文公派人请他 ，结果和母亲一起被烧死了 。介子推护驾跟随立下大功 ，但他躲在山中不肯出来 。包括寒食粥、
吃冷饭 ，简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、可在宋代时还曾被列为三大节日之一，清明之前告诫人们禁止生火 ，故而得名 。目的是为了保护森林 。新茶 、古代的寒食节主要吃粥 。重耳返国即位 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。晋文公非常难过 ，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。民间禁止生火 ，桃花粥等 。将介子推葬在绵山 ，这一天，历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，寒食浆 、