和面时用牛奶代替水,馒头美味或掺入奶粉 ,又营养简介: 和面时用牛奶代替水,还有淡淡奶香。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,锌、掺入这些高营养的食物后 ,饼营养价值大增 ,维生素B2的含量也明显增加。口感更劲道,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,饼营养价值大增 ,让他们在不知不觉中摄入奶类 。


牛奶(或奶粉)掺入馒头、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,还可以掺入乳清蛋白粉。不喝奶或喝奶腹胀的人土,蒸制如常进行即可。更重要的是使馒头、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,遵头不再仅仅是馒头 ,此时,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、口感更劲道,
