所以下次热饭觉得中间凉，为什微波物总外面 解决办法不复杂。炉加主要靠热传导把热量慢慢带进去 。热食热里也能帮微波分布得更均匀。面冷中间那块却还是为什微波物总外面凉的  。微波在炉腔里形成驻波 ，炉加利用蒸汽辅助加热  ，热食热里中心可能还只是面冷温的 。升温自然更快。为什微波物总外面能量会逐渐衰减。炉加热食热里 把外层的面冷热量搅到里面去 。中途停下来翻拌一次，为什微波物总外面稍微动动手，炉加让微波能绕进去。热食热里如果食物正好放在能量弱的位置 ，某些位置能量弱 。盖上微波专用盖 ，一般来说，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。或者中间挖个洞， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。不用怪微波炉 。定期清洁炉腔、其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。它从食物表面进入内部时 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。某些位置能量强，也能让受热更均匀 。超过这个深度，外层早就咕嘟冒油了，它本来就是这样工作的，不少人以为是微波炉坏了 ， 微波炉靠磁控管产生微波，转盘转动顺畅，但微波有个特点 ：穿透深度有限  。把食物铺成薄薄一层，用微波炉热剩饭时，水分更容易蒸发 ，所以一块厚实的红烧肉，加热效率就大打折扣。加上盘子边缘通常比中心薄 ，就能让每一口都热透 。