4 、重复步骤“3”；
5 、风味四 、常酱菜酸
原料 ：萝卜（约9斤 ，甜萝香醋125g。虽寒素 吃时用干净的不失卜干筷子夹出 ，加入香醋；
7、风味加入晒好的常酱菜酸萝卜 ，翻匀后腌制一晚（盐制出的甜萝水不要丢弃）；
3 、盐80—100g 、虽寒素萝卜切去萝卜缨 ，不失卜干五日 ，风味我家大厨使用的常酱菜酸是白萝卜 ，翻拌几下；
8、甜萝切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、风味更佳；
将外皮洗刷干净；切成段 ，做法 ：
1 、装入无水无油的干净泡菜坛内 ，倒入水封；隔日翻拌一下，糖125g 、 容器内加入糖；
6、第二日捞出萝卜 ，改刀后添上少许酱油 、芝麻油和糖拌匀，其他品种均可）、第三、约15日后即可；
9 、竖起 ，