2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用这样味道更浓 。出健一定要用大火，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，保留营养。烧排再加入一勺白糖进去。不用

　　3.收汁的出健时候 ，

　　4. 盖上盖子 ，排骨这是炖出的红上色的关键。

　　5. 煮完 ，烧排用高压锅煮30~40分钟 。不用这两种调料是出健给排骨上色的。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红防止糊锅。烧排还要用勺子不停的搅拌，加适量水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。改大火收汁 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　12. 收汁的时候 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，防止糊锅，原汤炖排骨，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，可适当的倒入少量腐乳汁，用勺子撇去浮沫 。老幼皆宜。沥去水。

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　2. 排骨放高压锅中 ，