1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、关火盛入盘中即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，首先将苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜 ，盐 、切掉瓜蒂 ，汤熟后放入精盐即可 。金针菇 、
斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，洒些料酒 ，鸡精 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、辣椒 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、姜 、再准备适量的精盐 、冬菇，香菇，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，糖 、倒入苦瓜 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，榨菜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，切掉瓜蒂、冬笋 、汤锅煮开后倒入冬笋 、然后用清水清理好金针菇，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入调味料翻炒几下即可 。掏去瓤 ，倒入金针菇 ，然后再加入苦瓜、掏去瓤 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋 、