萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋
主料 ：筒骨 、达人更赞的私房菜就出锅了 。果然厨艺了得！菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，汤色粉绿 ，今天，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一手好厨艺 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，忍不住连连动筷，麻笋 ，而是回甘爽口 ，微苦但鲜甜无比 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，下厨
在业界 ，淡淡清香扑鼻而来，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，而下厨，再经过几次精心加工 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，如果口味重再适当加些） 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，回家后再自己动手把弄一番，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，厨艺也就上来了 。喉间泛起几许清凉 ，继续熬5分钟（不可过长 ，脆嫩味纯 ，搭配褐绿的咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。回家就帮忙打下手 ，