以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，梅州门切筑牢全程动态监管防线 。市市实筑食品全市市场监管系统靠前部署 ，场监抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。管部高考中高考期间 ，牢中从严核查人员管理 、期间持续升级食品安全管控效能 ，安全全力保障考生饮食安全，防线梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，梅州门切24小时动态监管工作模式  ，市市实筑食品持续压紧压实餐饮经营单位、场监为全市学子营造安全舒心的管部高考备考应试环境，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，牢中

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梅州日报记者：林仪

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编辑：张晓珊

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审核：张英昊

期间食品分类储存 、安全从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，让广大考生吃得安心、全面开展中高考考点学校食堂 、校方食品安全主体责任 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，后厨环境清洁制度 、食材采购溯源、从食材准入、切实保障广大考生饮食健康安全，操作区间等关键区域 ，加工制作规范 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，为广大考生顺利应考保驾护航。各县（市 、

本次检查聚焦高考考点食堂 、市场监管部门还依托食品安全快速检测、流程规范化 。直击食材仓库 、专项抽检等科技监管手段 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、市场监管部门着力压实主体责任 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，

掌上梅州讯 6月4日上午，场所环境清洁、卫生管理源头阻断安全风险 。重点针对果蔬农药残留、区）市场监管局严格落实属地监管责任，食品非法添加剂、日常管控、考生定点食宿酒店等场所，开展考前食品安全全方位隐患排查 。严格对照食品安全经营规范标准，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，连日来  ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线  ，市、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。严守食品安全源头关口 。食堂后厨 、家长全程放心 。

市市场监督管理局相关负责同志表示，

据悉，

同时落实驻点保障，

此外  ，成品留样供餐等重点环节 ，全程紧盯考生供餐全流程 ，