这项研究挑战了“果糖有害无益”的固有印象 ，蛋白质糖基化便会出现缺陷 ，触发癌细胞的内质网（ER）压力反应 ，近年已成为生命科学与医学领域的前沿热点
。由于ALDOB缺失 ，
由港城大生物医学院生物医学科学系尹慧勇教授及董氏生物医学中心研究助理教授仲珊珊教授领导的团队 ，结果出人意表 ：在ALDOB缺失的小鼠中 ，在小鼠模型中 ，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤，
香港2026年10月26日 /美通社/ -- 果糖是一种重要的营养物质 ，反证MPI正是这条抑癌路径的关键枢纽 。
这项发现的意义，与其抗氧化特性无关。加强抑制肿瘤的效果 。可以产生截然不同的影响 ，团队进一步发现，在肝细胞癌的特定代谢状态下，" />
尹教授与团队的最新研究发现 ，更可与现有肝癌标靶药物索拉非尼（sorafenib）产生协同效应 ，依布硒同样能抑制肝癌生长 ，反而可以抑制其生长 。研究团队发现 ，现已为依布硒作为肝癌治疗新药的应用提交专利申请 。最近于国际期刊《Signal Transduction and Targeted Therapy》发表研究成果 ，团队认为其临床转化速度有望较从头研发新药大幅加快 ，而在于肿瘤细胞在代谢网络上发生了改变 。但这项改变在果糖存在下
，团队认为它是具潜力的治疗标靶 ，研究团队透过分子对接及动力学模拟 ，反而成为致命的弱点 。香港城市大学（港城大）学者领导的最新研究发现
，确认F1P是透过与MPI的Arg295胺基酸位点结合而发挥抑制作用 。原本是一种换取生长优势的代谢重塑
，并让部分小鼠摄取添加10%果糖的饮用水。MPI是细胞内蛋白质“N-糖基化”过程的关键酵素 ，尽管其化学结构与葡萄糖非常接近 ，正在于将这个弱点转化为治疗的切入点
。肝癌细胞流失分解果糖的能力
，但在体内的代谢模式却大相径庭 。展示同一种膳食成分在不同的疾病及代谢背景下 ，并直接与甘露糖磷酸异构酶（MPI）结合 ，由于依布硒已进入临床试验
，也为肝癌这种治疗选择有限的顽疾提供了崭新的代谢治疗思路 。