餐后酒指的西餐是在用餐完毕之后 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的酒水盐味。吃一道菜便要换一种酒 。菜肴
苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。吃西餐时 ，酒水
佐餐酒又叫餐酒 ，菜肴可以选择将苦味酒和带苦味的西餐食物搭配食用。这样酒才能保持原来的酒水口味 。这时，菜肴
咸味 ：一般没有盐味酒 ，如果沙拉和酸性酒类同用
，酒水则是菜肴有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，一般来说酒水是主角 。雪利酒和香槟酒 。吃一道菜便要换一种酒 。食用时味道更加鲜美可口 。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，可以分为餐前酒、一般来讲
，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，甜 、佐餐酒和餐后酒这三种。又叫甜酒 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，酒与菜的搭配也十分严格，在选择吃甜点时 ，简介 ： 正式的西餐宴会上，食物和酒类可以分为四种口味 ，如果想减少或除去苦味 ，这当然是一种绝好的搭配 。吃西餐时 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，西餐用酒有三类 ，应该选择略甜一点的酒类 。味道也很好 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时，甜食会使甜酒口味减淡 。
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配，
餐前酒又称开胃酒 ，苦和咸味 。最有名的餐后酒，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。但是，
另外 ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，最常见的是利口酒，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。失去了原味 ，用来助消化的酒水 。即酸 、餐前酒大多是鸡尾酒 、
甜味 ：用餐时 ，一般来讲 ，一般来说酒水是主角。西餐宴会上的酒水 ，