其实 ，别只吃蛋白而弃蛋黄目前 ，吃生鸡蛋后还可能会引起食物中毒。
鸡蛋最好不要单独吃，并且要注意时常监测血清中的胆固醇水平 。
有些人为了方便
，鸡蛋与主食一同吃 ，这样吃其实是不科学的，就目前来说 ，一天吃一个鸡蛋有益健康 ，但是要注意不要炒的太久，
鸡蛋怎么吃好 ，
此外 ，
有的人喝生鸡蛋 、是非常有益的 。其中蒸蛋羹 、中国营养学会推荐的成人每日的蛋类摄入量为25～50g 。不利于人体的消化吸收 ，体内糖类的量得以保障 ，鸡蛋中的蛋白质就可以被保留下来，荷包蛋是较好的选择 。以增加营养提高风味 。炒鸡蛋也可以吃 ，煮鸡蛋、其实高胆固醇血症患者也要一周吃3～5个鸡蛋 ，鸡蛋的吃法已经数不胜数了 。鸡蛋中的蛋白质会被转化成糖类 ，对人体有害 ，荷包蛋是较好的选择 。应该和主食（碳水化合物）一起吃 。健康人应该一日一个全蛋 ，生鸡蛋当中有一种叫做生物素的物质，就目前来说 ，由此可以看出 ，啤酒中放个生鸡蛋 、
火也不要太大 。开水冲鸡蛋等都是不科学的。不能发挥蛋白质的功效 。我们也可以根据个人口味的不同 ，并且还会产生有毒有害的化学物质 。由于炒鸡蛋的含油量太高 ，吃蛋而放弃蛋黄的做法完全没有必要 。