Tips ：
1、细腻再用电动打蛋器搅拌，绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温，激凌搅拌均匀 。覆盆
淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰2 。激凌蔓越莓切粗粒 ，覆盆只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋
原料：蛋黄3个，口感
5 、细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓 ，便于存放 。
6 、
3、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，颜色也会变重 。可以节省几次搅拌次数 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。且用勺子挖成小块 。筛掉气泡和香草豆荚 ，香草豆荚半根 ，
4 、可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。调好的液体过筛 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
做法：
1、
2 、冷却备用。口感会更加蓬松 。所以我只用了100g 。
7 、这次我用的是进口的牛奶，如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
3 、进口的覆盆子果泥分装 ，动物性淡奶油300ML，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆子是一种浆果 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，味道偏酸。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，放入朗姆酒浸泡 。朗姆酒30ml 。
8 、覆盆子果泥100克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蔓越莓50g ，细砂糖50克，