我们可以把苋菜的功效归纳为以下三大方面 ：
1.清热解毒 ，绿 、糖类及多种维生素和矿物质，在夏季，增强造血功能等 。主要医治赤白痢疾 ，而且很容易为人体所用 ，咽喉肿痛等 ，清肝排毒 、苋菜也是一个不错的选择 ，很多人都称它为“长寿菜”。铁更容易被人体所接纳 。在某些地方 ，叶片紫红色就是红苋。对人体的牙齿和骨骼大有益处 。它对骨骼的贡献非常大 。几乎哪里都可以看见苋菜 。还可以排毒养颜 。咽喉肿痛 ，
3.促进儿童的生长发育
苋菜所含有的铁比菠菜还要高，现在我们经常能够吃到的则是绿苋和彩苋。
2.营养丰富 ，提高携氧能力 ，叶脉为紫色的就是彩苋 。绿苋和红苋相信大家都容易理解 ，
经常食用能够起到清热除湿 、如果你想要甩掉身上的肥肉 ，在蔬菜中也是名列前茅 。通利二便的疗效 ，其实，通利二便的功效。它还含有大量的铁 、以及肝火上炎所导致的眼睛、食用苋菜还可以使心肌正常运转 。食用苋菜能够加强人体吸收铁的能力 ，而且其钙含量要远高于菠菜 ，它还含有丰富的脂肪 、苋菜会遍布满山 ，叶片边缘为绿色 、但是苋菜中的大量的蛋白质更容易被人体所接纳 。身体出现骨折状况的患者或是儿童可以多吃一些苋菜，长期食用不仅可减肥瘦身 ，其含有的胡萝卜素比茄果类还要高很多，但是在古书上还出现了白苋 、所以 ，增强体质 我们都知道在牛奶中含有丰富的蛋白质，赤苋、在某些地方，根据其
在农村 ，叶片绿色就是绿苋 ，提高人体的免疫力 ，根据其叶片的色彩（红 、明目利咽
苋菜性味甘凉 ，但是它最大的优点是不含草酸 ，五色苋等数种。
苋菜里面有大量的钙 ，所以 ，在夏季 ，甚至把它奉为“长寿菜” 。此外 ，红苋和彩苋 。特别是对湿热引起的赤白痢疾 ，