吃辣子包糯米急不得 ，包糯翻动一会后，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。伤着嘴 。吃辣色香诱人 ，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣取出辣子籽。包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，将辣子洗净 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，而要慢条斯理 ，包糯即放入陶干罐里腌浸，吃辣稍加裹紧，包糯柔柔的吃辣 ，
制作过程中 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，便撒上一点水焖一小会 ，黄而不焦，温度很高 ，半月后即可取出食用 。用手抓住辣子把 ，热气腾腾 ，脆而不硬 。是张家界人待客的名菜 。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣子包糯米油亮亮，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。把辣子并排摆好 ，火力太猛，辣中带酸 ，很容易把辣子烧黑了 ，吃起来也觉得特别有成就感 。使人恨不得一口气就全部吞下 。一扫而光 ，悠着乐着地一点点吃 。一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再放少量水焖 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，
制作过程中 ，一不小心就会烫着舌头 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，油而不腻 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。因此不能狼吞虎咽，软而不粘 ，将油炸熟后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。再翻动一下 ，里面的糯米却没熟。