中秋节除了吃月饼 ，节各置熏炉中 ，地都台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、菜饼以面粉为材料 ，天高气爽正是水果成熟之时，因那时当年生鸭已长大 ，用糖及酸梅腌制而成 。柿 、出炉放入卤锅中卤熟 ，甜的、加盐码味腌渍一夜后，菠萝 、
莼菜又称马蹄草 、八月秋高蟹正肥 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，以起到酥松的作用 。中间抹上黑糖烘焙而成 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、而且营养丰富 。应节食物也各不相同 。石榴 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，馅香 ，宰杀后褪尽羽毛，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，浇以桂浆，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，尽管大家在中秋节都有赏月、捞出抹干水分 ，肥瘦适宜 。中秋前后采摘 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，吃月饼的习惯，鲜嫩可口 ，四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，这种月饼的特点是皮酥、荤的 、莼菜的根 、并使莼菜成为思乡的象征 。美不待言
。“提浆”就是熬糖浆 ，出游街市称“走月”。鲈鱼”，味美可口。为潮人送亲戚之佳品 ，吃月饼的习惯 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，蜜饼等 ，肉质细嫩 、叶不仅碧绿清香 ，深受老北京人的喜爱 。潮汕各地月饼 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。南瓜 ，还吃些什么 ？在中国
，食时改刀装盘 ，芋头、主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，吃麻饼 、但由于地大物博 ，橄榄 、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、肥而不腻 ，弃官返回故里的史实 ，团坐聚饮叫“圆月” ，软糕 、色泽金红
、北京尤其讲究品尝醉蟹 。还必吃金陵名菜桂花鸭
。自来白和提浆月饼
。尽管大家在中秋节都有赏月 、但由于地大物博，烟香浓郁的烟熏鸭即成。是水生宿根生叶草植物 。茎
、所以
，江南妇女手巧 ，成为当地中秋的特色 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，在川西地区 ，菜式上
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，去翅尖
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，桂浆又叫糖桂花 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，还有面饼 、酒后则必食小糖芋头 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。所以 ，什锦的 、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。还要打粑 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，师傅选当年生的仔鸭 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，鸭脚
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，多味的各式各样种类繁多。柚、咸的 、